organisation et fonctionnement de l'entreprise

Organisation et fonctionnement de l’entreprise ( O.F.E.)

1- Eléments de base de l’économie 

a) Notion d’activité économique 

           -les Agents économiques

L’activité économique se réalise par 3 grands acteurs qu’on appelle «  agents économiques » :                                      -les ménages (qui consomment les biens et services produits par les entreprises)

-les entreprises (produisent des biens et des services destinés au marché)

-les administrations (produisent essentiellement des services et parfois aussi des biens)

          -les opérations économiques

-l’activité économique seréalise par 3 grandes opérations économiques : la production, la répartition et la consommation.

-la production :c’est un acte économique socialement organisé en vue de produire des biens et des services destinés  généralement au marché                                                                                        techniquement la production est le résultat d’une combinaison entre deux facteurs (appelés  facteurs de production) : le capital (K) et le travail (W)

La fonction de production =FP = (K,W) = produit (x)

Le travail c’est l’activité de l’homme.

Le Capital (K) : c’est l’ensemble des moyens matériels et financiers nécessairesà la production

La Répartition :

se fait par l’intervention des administrations de l’Etat qui prélève sur les revenus (salaires et profit) des impôts et des cotisations qui vont être redistribuer sous forme de prestations sociales et subventions pour les entreprises. Elle se réalise aussi par la commercialisation des biens et services.

La consommation : 

C’est l’utilisation des biens et services pour satisfaire des besoins. On distingue deux types de consommations :

-          La consommation finale : c’est l’utilisation finale du bien ou du service lors de sa consommation. Elle ne concerne que les ménages.

-          La consommation intermédiaire : c’est l’utilisation d’un bien ou service en vue de le transformer lors de l’opération de production  en un produit donné. Elle concerne essentiellement les entreprises et les administrations.

Notion d’Entreprise :

Il y’ a plusieurs définitions. Selon L’INSEE  « l’entreprise est un agent économique dont la fonction principale est la production de biens et services destinés au marché ».

C’est une unité légale personne physique ou morale qui jouit d’une autonomie de décision.

L’Entreprise est aussi une réalité complexe composée des éléments suivants :

1-      Les moyens :

 - humains

- matériels

- financiers 

 

2-      Les opérations :

-          Approvisionnements

-          La production (transformation et création)

-          La commercialisation

 

3-      L’environnement 

*pour coordonner tous ces éléments il faut une organisation.

Notion d’organisation :

Pour parvenir au meilleur résultat possible l’Entreprise doit agencer ses composants (économique, juridique, politique, technologique, national et international)  et ses relations avec les fournisseurs les clients les salariés les administrations de l’Etat, les Banques les Medias…etc.

L’Entreprise doit s’intégrer à son environnement et s’adapter à son évolution. Elle doit nécessairement s’organiser pour arriver à une meilleure efficacité, c. a. d. avoir une organisation efficace.

Qu’est-ce que l’Organisation ?

Le dictionnaire Larousse définit l’Organisation comme «  une manière dont les parties qui composent un être vivant  sont disposésde telle manière à remplir certaines fonctions. »

L’évolution de l’Entreprise et surtout l’évolution du travail et des formes de travail : cad qu’on est passé d’un travail simple et manuel vers un travail de plus en plus mécanisé automatisé, robotisé et intellectualisé, ce  qui va entrainer de nouvelles divisions du travail et par conséquent de nouveaux schémas organisationnels.

Le concept d’organisation est devenu le facteur déterminant dans la vie de l’Entreprise dont dépend  le succès, voire même, la viabilité de toute Entreprise (de production, de prestations, ou Administration).

L’organisation c’est donc la mise en place de :

-          Structures

-          Systèmes

-           Processus

-          Procédures

Pour atteindre un but déterminé.

 

·         L’élément indispensable pour permettre un bon fonctionnement c’est la coordination.

 

La coordination s’appuie sur une bonne communication et le contrôle ; c’est-à-dire une bonne circulation de l’information,

-un système d’information efficace.

-le responsable dispose d’une bonne vision globale sur le fonctionnement de l’Entreprise,

-il doit communiquer avec l’ensemble de ses services.

-il doit faire communiquer les services entre eux et leur faciliter la communication interservices.

-il doit avoir des objectifs clairs et bien définis.

-il doit communiquer sur ses objectifs et bien les expliquer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L’Entreprise et ses contextes techniques et sociaux

Le procès de production (comment s’effectue la production) :

Dans toute entreprise il y a un procès de production qui se caractérise par son double aspect : -le procès de production technique : c’est la suite d’opérations successives pour arriver à réaliser le produit final

-le procès de production social : c’est la répartition des tâches et des postes de travail selon une organisation donné on l’appelle l’Organigramme.

Ces deux procès de production répondent a une organisation.

-le but de l’Entreprise :

L’Entreprise est un système d’activités coordonnées qui doivent répondre à un but organisateur.

-ce but organisateur se confond avec l’activité finale de l’Entreprise ex : une Entreprise qui fabrique des véhicules a pour but organisateur la fabrication des véhicules.

-par conséquent le rôle des managers consiste à concilier les différents buts particuliersà l’intérieur de l’entreprise pour les faire converger vers le but organisateur de l’Entreprise, pour cela  le management moderne recours à des stratégies de motivation diverses des travailleurs pour atteindre le but commun.

Structure et organisation interne de l’Entreprise :

On distingue généralement deux types d’organisation :

-l’organisation formelle ou officielle et l’organisation informelle.

-l’organisation formelle : les droits, les fonctions, et les responsabilités de chacun des membres de l’Entreprise sont clairement définis consigné par écrit et matérialisé par un graphique qu’on appelleOrganigramme ; cette organisation s’appuie sur deux formes :

-l’organisation hiérarchique : chaque membre exerce en raison de son statut son autorité sur tous ses subordonnés et il est lui-même sous l’autorité de ses supérieurs (représenté par les flèches verticales)

-l’organisation fonctionnelle : elle met en rapport les travailleurs par rapport à leur relation fonctionnelle. Elle est représentée au niveau de l’organigramme par des flèches de type horizontal.

L’organisation officielle  combine ces deux types d’organisation qu’on appelle Hierarchico-fonctionelle

 

 

L’organisation informelle : 

Il existe toujours dans l’Entreprise àcôté de l’Organisation formelle ou officielle une organisation réelle ou spontanée qu’on appelle : organisation informelle.

Dans tout Entreprise des travailleurs représentent des groupes humains qui évoluent dans un contexte économique social culturel sociologique …etc., avec leur différences et leurs opposition d’intérêts avec leur croyances leur valeurs et tout cela va créer et modifier l’organisation officielle et créer un système de relation informelle qui influe sur le climat sociale de l’Entreprise et sur les communications.(l’entreprise n’est qu’une image réduite de la société)

Les dimensions de l’Entreprise :

L’Entreprise possède plusieurs dimensions :

-En tant qu’agent économique elle créé des biens et services et contribue à l’activité économique.

-elle crée de la richesse  en combinant des facteurs de production et réalise de la valeur ajoutée.

-Elle répartie la valeur ajoutée de son activité à travers les agents économiques qui participent à sa création (salaire, profit, impôts, cotisations sociales, intérêts, dividendes..Etc.)  

-En tant que centre de décision elle exerce son autorité et prend des décisions pour assurer son but.

-Elle joue un rôle social important à la création d’emplois et participe à l’amélioration du bien- être et la protection de l’environnement.

-En tant qu’entité juridique elle est tenu de respecter les règles et procédures qu’impose la loi (code fiscal, code du travail, code commercial…etc.).

-Elle rassemble des compétences (managers, informaticiens, techniciens, ingénieurs…etc.) et participe ainsi à la réalisation de ses objectifs et la réalisation de la croissance et duprogrès.

 

 

 

 

 

 

 

Classification des Entreprises

 

On utilise plusieurs critères de classement des entreprises :

1-critére de la taille : on distingue quatre types d’Entreprises selon ce critère :

-les micro-entreprises ou toutes petites  entreprises (TPE) : entre 1 à 9 travailleurs

Les petites Entreprises : de 9 à 49 travailleurs.

- les moyennes Entreprises : de 50 à 499 travailleurs.

-les grandes Entreprises : entre 500 et plus.

2-Critére de propriété :

-Entreprises  privées (appartenant à des propriétaires privés)

-Entreprises publiques (appartenant à l’état).

-Entreprises mixtes (état et privés).

3-Critére du secteur d’activité :

-secteur primaire : agriculture et sylviculture

-secteur secondaire : secteur industriel

-secteur tertiaire : commerce services

-secteur haute technologie : N.T.I.C. , Numérique  etc.

4-Critére juridique :

-elles sont classées selon leur statut juridique :

-Entreprises individuelles : leur capital appartient à une seule personne.

-Sociétés (SARL) : le capital est détenu par plusieurs associés,

-Sociétés par actions(S.A) dont le capital est réparti sur plusieurs millions d’actionnaires.(ex : Toyota, Boeing,Mac Donald,Danone etc.)

 

 

 

 

 

L’Entreprise et le marché

 

1-      Notion de marché :

Définition : les relations économiques entre les agentséconomiques se réalisent sur desmarchés. On peut définir le marché comme la rencontre entre des offreurs (ou  vendeurs) et des demandeurs (ou acheteurs) en vue d’échanger des marchandises, des biens, des services, de la monnaie, des informations etc. le marché peut être :local, national ou international.

Les prix sur les marchés se déterminent sous l’influence de la loi « de l’offre et de la demande »

2-      Action de l’Entreprise sur le marché :

Il existe un lien important entre l’Entreprise et le marché, puisque l’Entreprise produit pour le marché, cependant l’action de l’Entreprise sur le marché peut prendre différentes formes, on distinguegénéralement deux types d’actions : la filière normale (P. Samuelson) et la filière inversée (J.K.Galbraith)

a-Lafilière normale :

Dans ce cas l’Entreprise produit en fonction des besoins des consommateurs.

Les  ordres vont dans le sens suivant :

Consommateur (demande) ======= Marché ===========Entreprise.

b-lafilière inversée :

Selon la thèse de Galbraith, la grande Entreprise moderne n’adapte plus ses produits par rapport aux besoins exprimés par les consommateurs, mais elle cherche beaucoup plus àfaçonner et à modeler les besoins des consommateurs en fonction de ce qu’elle peut et veut produire elle-même ; dans ce cas les ordres sont inversés :

Entreprise (offre) ============Marché (pub) ==============Consommateur.

Remarque :

Ces deux types de filières cohabitent en fait,  dans les économies actuelles.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les fonctions de l’Entreprise

 

Notion de fonction :

La structure d’une Entreprise se caractérise essentiellement par l’agencement de fonctions, on peut définir la notion de fonction comme un ensemble de taches répartis selon des critères logiques : c a d un ensemble d’opérations orientés vers un objectif déterminé.

On remarque que le contenu des fonctions évolue en fonction des changements de l’environnement de l’Entreprise, et des objectifs de celle-ci.

De Fayol en passant par Mintzberg et jusqu’à B.Evgrafoff, on peut dire que les fonctions de l’Entreprise ont connu quelques évolutions notables. 

On peut énoncer les principales fonctions de l’Entreprise comme suit :

1-La fonction de Direction :

C’est l’état-major de l’Entreprise et les services généraux, c’est elle qui réalise les études qui définit les projets,les stratégies de l’organisation et assure le contrôle.

2-La fonction Approvisionnement :

Elle comprend les achats,la gestion des stocks et des magasins. Elle définit la politique d’approvisionnement, les relations avec les fournisseurs, s’occupe des commandes et de la gestion des stocks.

3-La fonction Financement :

Elle gère la trésorerie, les services comptables et confectionne les budgets et les plans financiers. Elle établit les prévisions financières et budgétaires, réalise les études de rentabilité et assure le choix des modes de financement.

4-La fonction Production :

Est chargée des études de définir les méthodes, elle procède a l’ordonnancement et la fabrication dans les ateliers, elle est chargée du « contrôle qualité ». C’est la préparation technique du travail ; l’émission des documents de travail de fabrication et du contrôle de la qualité des produits.

 

 

 

5-La fonction Commercialisation :

C’est l’administration des ventes technico-commerciale, de l’après-vente, de l’action commerciale et du Marketing. C’est l’étude et l’estimation des besoins, définition de la politique commerciale (animation des réseaux et réalisation des ventes)

6-Fonction Ressources Humaines :

S’occupe de l’emploi, l’embauche, des traitements de la formation et des relations sociales. Elle procède au recrutement des personnels, de sa formation, des négociations, et gestion des ressources humaines.

7-La fonction Recherche et Développement :

S’occupe de l’innovation de la veille technologique, la gestion de la concurrence, l’adaptation au marché. Elle veille à la création de nouveaux produits, s’adapter aux besoins des marchés, et veiller à l’image de dynamisme de l’Entreprise.

8-La fonction Sécurité :

Veiller à la protection des biens des personnes et la préservation de l’environnement (santé physique et morale des travailleurs, protection des biens et équipements de l’Entreprise, protection et préservation de l’environnement).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

L’Entreprise et son environnement 

 

L’Entreprise en tant qu’organisation ouverte est nécessairement  liée  à l’environnement dans lequel elle est appelée à évoluer, croitre et se développer.

Cet environnement est multidimensionnel (économique, politique, social, juridique, sécuritaire, technologique etc.).

-L’entreprise agit sur son environnement mais son activité est largement influencée par ce même environnement.

C’est pourquoi l’Entreprise est appelée à s’adapter et à moduler sa stratégie en fonction des fluctuations de son environnement.

Elle est appelée à tenir compte des contraintes et des risques, ainsi que des opportunités que lui offre l’Environnement. Cet environnement est devenu de nos jours de plus en plus dynamiques, en évolution permanente et caractérisé par la complexité et l’incertitude.

1-Les composantes de l’environnement de l’Entreprise :

a-      l’Environnement économique :

-évolution des marchés des matièrespremières et produits

-la concurrence

-le marché du crédit et des capitaux.

-politique financière, évolution du taux de change…

 

b-     l’Environnement politique :

-la politique économique générale  du pays

-les décisions politiques et leurs impacts sur l’activité des entreprises.

 

c-      L’Environnement juridique :

-veillez au respect des lois et règlements dans le cadre de son activité par rapport aux fournisseurs, clients, salariés, institutions de l’état.

-fiscalité,impôts, code des investissementsetc.

 

d-     L’Environnement technologique :

-tenir compte et s’adapter aux nouvelles technologies, notamment dans le domaine informatique, automatisme, communication, pour renforcer sa compétitivité.

 

e-      L’Environnementécologique (éco-entreprise) :

-respecter et protéger l’environnement

-recyclage des déchets.

-développer des technologies dites « vertes ».

-s’engager dans la transition vers l’utilisation des  énergies renouvelables.

 

*Qu’en est-il en Algérie ?

Des études consacrées à la création d’Entreprises en Algérierelèventdes difficultés réelles rencontrées par les jeunes porteurs de projets.  Parmices difficultés on peut citer :

-la bureaucratie et la lenteur des démarches administratives

- les difficultés rencontréesauprès des banques pour l’octroi de crédit

-des difficultés quant à l’acquisition du foncier

-on estime en moyenne que la durée de création d’une entreprise va au-delà de plusieurs  mois ;ce qui est extrêmement  lent comparativement à certains pays africains tel le Sénégal ou le Gabon, ou les délais n’excèdent  pas plus de trois jours.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les Etapes de Création d’Une Entreprise

 

1-      De l’idée, au projet, et à sa concrétisation :

La création d’une entreprise est d’abord une idée du porteur du projet qu’il va concrétiser sur le terrain.

-le porteur de projet doit être motivé et  posséder certaines capacités entrepreneuriales pour réunir les moyens et assurer la mise-en œuvre du projet. *

 

2-      Les Etapes de création d’une Entreprise :

On distingue deux grandes étapes essentielles :

L’étude de faisabilité et le projet (business-plan)

A)    L’étude de faisabilité :

Elle concerne trois volets : technique, financier, commercial

a)      L’étude de faisabilité technique : c’est l’adéquation entre les moyens techniques et technologiques dont on dispose et le produit qu’on veut fabriquer (ou le service qu’on veut prester.)

b)      L’étude de faisabilité financière : s’assurer que les moyens financiers dont on dispose doivent satisfaire les besoins identifiés  pour la fabrication du produit ou la prestation de services qu’on veut réaliser.

c)      L’étude de faisabilité commerciale : elle s’appuie sur une étude de marché pour permettre d’identifier les possibilités de l’Entreprise et répondre aux besoins des marchés ciblés.

B)    Projet « Business- plan » :

Il s’agit du dossier du projet lui-même qui contient l’ensemble des éléments constitutifs  du projet depuis l’idée de création jusqu’à la réalisation du Business-plan qui est un document écrit et constitue la feuille de route de création d’Entreprise.

Il permet de définir d’identifier et d’apprécier la viabilité du projet de création d’Entreprise. Il aborde tous les aspects relatifs à  cette création sur le plan matériel, industriel, financier, humain, juridique, commercial, environnemental etc.

Parmi les préoccupations :

-la démarche de la mise en œuvre du projet : les besoins, l’étude de marché, lescontraintes , les risques ; les problèmes à résoudre, les propositions, la stratégie commerciale, les ressources humaines, les sources de financement, les attentes etc.

Définition du projet :

1-Quoi vendre ?

2-Quelle marché visé ?

3-Quel choix stratégique ? (quels sont les clients)

4-Quel est mon environnement concurrentiel ? (stratégie commerciale)

5-Plan de financement (partenaires/investisseurs /banques).

 

 

 

L’Entreprise et la stratégie

 

1-      Notion de Stratégie :

Les transformations accélérées sur le plan technologique, social, économique, politique, rendent l’environnement de plus en plus complexe.

Face à ce monde en mouvement ,l’Entreprise doit nécessairement asseoir une stratégie pour être, et demeurer autant que possible compétitive face à ses concurrents.

Définition de la Stratégie : « la stratégie est un ensemble de décisions prises par une Entreprise, définis par rapport à ses objectifs hiérarchisés, articulés  les uns aux autres et coordonnés au cours du temps sur une période de moyen ou long terme »

Pour M. Porter « la stratégie est une combinaison de fins (objectifs) que l’Entreprise s’efforce d’atteindre et de moyens avec lesquels,  elle tente de les atteindre »

2-      Typologie de quelques  Stratégies :

a-      Stratégie de pénétration : l’Entreprise essaie de pénétrer un nouveau marché et attirer une nouvelle clientèle pour ses produits et services ex : pénétration des voitures Sud Coréennes en Afrique.

b-     La Stratégie de créneau : l’Entreprise cible une catégorie spécifique de consommateurs ex : les Sodas Light, les pates sans gluten les margarines sans cholestérol  etc.

c-      La stratégie de spécialisation : l’Entreprise est concentrée sur un produit ou un service sur lequel  elle veut être la plus performanteex : Saidal Algérie.

d-     La stratégie de diversification : l’Entreprise diversifie son activité sur plusieurs produits ou services ex : General Motors, Siemens ; Cevital etc.

e-      La Stratégie d’alliance : l’Entreprise cherche grâceà ses partenariats une complémentarité de moyens financiers et techniques ex : Sony et Ericsson  qui donne  une joint-venture  SonyEricson.

f-       La stratégie d’absorption : des petites Entreprises sont absorbées par degrandes Entreprises. Ex : Volkswagen avec Seat,  Daimler Benz et Chrysler,  Adidas qui a racheté Reebok etc.

 

 

 

 

 

 

 

 

L’Entreprise et le Management

 

1-      Notion de Management :

Le management est né après la révolution industrielle vers la fin du 19éme siècle, les théories du Management relèvent  essentiellement de l’économie  mais elle se sont renforcéesau fur et à mesure des apports des sciences sociales et notamment la sociologie et surtout la Psychosociologie.

a)      Définition :

Le management est défini comme : «  un ensemble de techniques d’organisation, de direction et de contrôle en vue de permettre à l’Entreprise  (au sens large) d’atteindre les objectifs fixés »

 

2-      Evolution de Management :

Le management àénormément évolué depuis la fin de 19éme sciècle ; tant au niveau de ses formes et de ses techniques, qu’au niveau de son extension puisque il a pratiquement conquis l’ensemble des activités de la vie : on parle aussi bien du management au niveau des activités économiques,  que des activités sociales, culturelles  politiques  etc.

A-    Du Management directif au Management participatif :

Ce qui est le plus remarquable dans l’évolution du Management c’est surtout le passage d’un type de management directif et autoritaire (Taylor, Fayol, Max Weber) vers un type de Management participatif (Ecole des relations humaines : Mayo, Maslow, Mintzberg, Mac Gregor etc.)

1-      Le Management directif (Taylor, Fayol, Max Weber..)

Ces auteurs considèrent l’Entreprise comme un système fermé (occulte l’environnement) , ou seule l’efficacité de la production et le rendement de l’ouvrier sont pris en compte.

Le travailleur est considéré comme une entité exclusivement rationnelle : l’élément  humain est ignoré.

2-      Le Management Participatif (école des relations humaines : E. Mayo, Maslow….)

A partir des années 1960 on assiste à  l’émergence d’un management participatif en rupture avec la vision Taylorienne. Le travailleur est réhabilité et replacé au centre des préoccupations des dirigeants des organisations. Il est considéré comme un acteur social important au sein de l’Entreprise.

L’aspect humain du travailleur est réhabilité.

On se préoccupe de la motivation des ressources humaines.

La recherche de l’adhésion au projet « entreprise ».

La communication comme outil du management, joue un rôle primordial.

Promouvoir la culture d’Entreprise autour d’un projet fédérateur pour l’ensemble des travailleurs.

 

 

C’est ce que résume Vincent De Gaulégac en affirmant : «  on est passé d’un gouvernement de l’Entreprise par les ordres, ou de l’obéissance à un chef vers un gouvernement fondé sur l’adhésion à une logique ».  Par conséquent dans ce nouveau management participatif le nouveau Manager ne décide pas seul mais il cherche beaucoup plus à mettre en œuvre un système de médiations, de rencontres, qui arrange les différentes parties et aide à l’accouchement de la décision par l’ensemble des parties » ce qui revient à dire comme l’écrit

V. De Gauléjac : «  dans l’organisation managériale :

 -on n’impose plus, on discute.

-on n’ordonne plus, on négocie.

-On ne châtie plus, on explique.

-on ne planifie plus, on s’adapte.

-on ne tranche plus, on régule.

-on ne donne plus d’ordre, on apprend àécouter.

 

3-      Les nouvelles contraintes du marché et le Management Moderne :

Malgré les performances réalisées, les managers doivent faire face à de nouvelles formes de marchés qui évoluent rapidement  et qui nécessitent une flexibilité des structures de l’Entreprise pour lui permettre de s’adapter et d’assurer sa compétitivité .

Ces contraintes concernent :

-l’adaptation à des normes qualitatives

-des délais de livraison de plus en plus courts

-les commandes diminuent en quantité et augmente en fréquence

-la qualité devient un impératif incontournable.

C’est pourquoi Daniel Thièl affirme :  «  que les entreprises de nos jours évoluent vers un artisanat industrielle » 

En fin de compte les entreprises sont aujourd’hui confrontés aux caprices d’un marché dynamique, en mouvement continu et dominé par deux caractéristiques: la complexité et l’incertitude.